home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / cookies / anzac_bi.scu < prev    next >
Text File  |  1995-09-27  |  917b  |  31 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: kiwi@ldp.com (Suzanne and John Muir)
  3. Subject: Anzac Biscuits
  4. Message-ID: <kiwi-141193142346@kiwi.ldp.com>
  5. Organization: Lucky Duck Productions
  6. References: <kallistaCG8p9E.205@netcom.com>
  7. Date: 14 Nov 1993 19:13:17 GMT
  8.  
  9.  
  10. Here's a recipe from the Embassy of Australia... 
  11.  
  12. ANZAC BISCUITS...(5 dozen)
  13.  
  14. 1/2 cup butter
  15. 1 tbsp golden syrup
  16. 1/2 tsp bicarbonate of soda
  17. 2 tbsp boiling water
  18. 1 cup uncooked rolled oats
  19. 1 cup desiccated coconut
  20. 1 cup plain flour
  21. 1 cup brown sugar
  22. 2 tsp ginger
  23.  
  24. Melt butter and golden syrup in large pan over a low heat. Add bicarbonate
  25. of soda mixed with boiling water.
  26. Combine dry ingredients in a mixing bowl, then pour melted mixture into
  27. center and mix to a moist but firm consistency.
  28. Drop slightly rounded teaspoonful of mixture on to cold greased tray. Cook
  29. for about 15 minutes in a moderate oven. Cool on a wire rack.
  30.  
  31.